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Actualités

Covid-19 : GILAC maintient son activité // information importante

Covid-19 : GILAC maintient son activité  // information importante

Chers clients,

Suite aux dernières annonces du Gouvernement, nous avons déclenché un dispositif exceptionnel pour assurer la continuité de nos activités tout en garantissant la protection de nos salariés. Notre priorité absolue est de faire tout ce qu’il sera nécessaire afin de participer à l’effort collectif et accompagner au mieux ceux d’entre vous encore en activité. > Lire la suite

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Atelier P1 : une boulangerie à labo ouvert à Paris

Atelier P1 : une boulangerie à labo ouvert à Paris

Depuis le 31 mai, Julien Cantenot a ouvert Atelier P1, sa boulangerie bio dans le 18e arrondissement parisien. Il utilise les bacs GILAC pour réaliser ses produits bio et dans le cadre d'ateliers découverte à la boulangerie. > En savoir plus

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Manon Santini - Pizza World Cup à Rome

Manon Santini - Pizza World Cup à Rome

“En concours, je pars avec deux bacs à pâtons GILAC, qui ont une dimension parfaite” Manon Santini est montée sur la première marche du podium de la pizza dessert lors de l’édition 2019 de la Pizza World Cup à Rome, grâce à une pizza où se déclinaient de nombreux agrumes relevés de poivre de timut. La jeune chef provençale raconte comment GILAC l’aide à s’organiser dans son quotidien en cuisine ou lors de concours culinaires. > En savoir plus

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Romain Schaller, chef de cuisine parle de son utilisation des bacs GILAC

Romain Schaller, chef de cuisine parle de son utilisation des bacs GILAC

Romain Schaller : “Les bacs GILAC avec une grille sont optimums pour le respect des normes d’hygiène”.

Chef de cuisine pour la filiale La Table des Présidents de Sodexo Prestige, Romain Schaller est aussi un adepte des bacs Gilac, notamment pour l’accompagner sur de nombreux concours culinaires. > En savoir plus

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GILAC, un partenaire mis en lumière par l’Agence du Don en Nature

GILAC, un partenaire mis en lumière par l’Agence du Don en Nature

Le 5 juillet dernier, GILAC était convié à l’événement #ImpactTerritoires organisé à Lyon. Cet événement avait pour but de mettre en avant les partenaires de l’Agence du Don en Nature. Depuis début 2016, dans le cadre d’une démarche RSE, GILAC fait don de ses invendus à cette association. Depuis sa création en 2009, l’Agence du Don en Nature a pour double vocation de lutter contre le gaspillage et l’exclusion, en aidant les personnes démunies grâce aux dons de produits neufs non alimentaires. Rencontre avec Eléa Canipelle, Déléguée Générale de l’Agence du Don en Nature. > En savoir plus

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Sécurité alimentaire en restauration : rencontre avec une experte au col bleu blanc et rouge

Sécurité alimentaire en restauration : rencontre avec une experte au col bleu blanc et rouge

Stéphanie Chevalier Lopez est la seule Meilleure Ouvrier de France en Conseil et Expertise en Sécurité Alimentaire en Restauration. A la tête d’une entreprise de conseil dans ces domaines pour les professionnels des métiers de bouche, elle revient sur son expertise et les enjeux sanitaires pour ceux qui transforment, produisent et servent des repas au quotidien. > En savoir plus...

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GILAC lance ses 1ères gammes en matière biosourcée

GILAC lance ses 1ères gammes en matière biosourcée

Une pratique de la cuisine plus responsable grâce aux matières biosourcées !

Pour réduire leurs impacts environnementaux, les entreprises de bouche intègrent de plus en plus d’ustensiles et autres couverts fabriqués à base de matières premières renouvelables, dans la fabrication et la distribution de leur production. En tant qu’entreprise innovante, Gilac vient d’ailleurs de créer une gamme complète en matière biosourcée : des bacs plats, de la vaisselle, fabriqués à base de pulpe de canne à sucre à destination des cuisines professionnelles et des collectivités qui seront rapidement complétés par des bacs à diviseuse, des bacs à pâtons...> en savoir plus

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GUELT au CFIA 2019 : “Les caisses GILAC s’adaptent bien à nos lignes agiles”

GUELT au CFIA 2019 : “Les caisses GILAC s’adaptent bien à nos lignes agiles”

Lors du Carrefour des Fournisseurs de l'Industrie Agroalimentaire en mars 2019, GUELT a choisi d’utiliser des caisses ajourées GILAC pour montrer les facilités de conditionnement sur ces lignes agiles. Explications avec Gaëtan Lamouroux, chef de projet. 

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Olivier Aucelli a choisi Gilac pour conserver les pâtons de ses pizzas gastronomiques.

Olivier Aucelli a choisi Gilac pour conserver les pâtons de ses pizzas gastronomiques.

Olivier Aucelli à Lyon : “Pendant la conservation, le plastique des bacs Gilac ne bouge pas”

Professionnel de la pizza basé à Lyon, à la tête d'un restaurant et d'une école de formation pour les pizzaïolos, Olivier Aucelli a choisi Gilac pour conserver les pâtons de ses pizzas gastronomiques. 

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Grande Opération Recyclage

Grande Opération Recyclage

Renouvelez facilement tous* vos contenants en PE et PP

1/ GILAC se charge de les recycler pour vous !

2/ Bénéficiez d'une remise sur vos nouveaux contenants GILAC

Comment faire en pratique ?...

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GILAC dans la cuisine du Centre Leon Berard

GILAC dans la cuisine du Centre Leon Berard

Dans la cuisine du Centre Léon Bérard, GILAC aide à la mise en place de process à l’occasion d’un récent partenariat signé entre Christian Têtedoie, MOF lyonnais, le Centre Léon Bérard et la SHCB pour permettre aux malades du cancer de déguster des recettes gastronomiques. Tristan Deredec, responsable de la restauration explique comment les bacs GILAC aident à la mise en place de process efficaces au sein de l’unité hospitalière.

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