fr
Notre best seller
Notre best seller
Boulangerie Pâtisserie
Nos clients boulangers et pâtissiers partagent leurs expériences des produits GILAC.
-
Formation à l’hygiène alimentaire : nouveau cadre et nouveaux enjeux pour les professionnelsÀ partir du 1er février 2026, la formation à l’hygiène alimentaire en restauration commerciale évolue.Découvrez ce que change le nouveau cadre réglementaire et pourquoi l’application durable des bonnes pratiques d’hygiène repose autant sur les gestes que sur les conditions de travail et les...Lire plus -
La 1ère boîte ronde réutilisable 100 % française, 100 % recyclableÀ l’occasion du salon Europain qui se tient du 21 au 24 janvier, GILAC présente en avant-première sa boîte ronde réutilisable, parfaite en boîte à pizza, entièrement conçue et fabriquée en France dans son usine d’Izernore (01).Lire plus -
Guillaume Artaud - Fournil ALMAFournil Alma : l'artisanat traditionnel au Cœur de Villeurbanne (69 Rhône). Ici, la tradition et le savoir-faire fusionnent pour donner vie à une gamme de produits de boulangerie au levain naturel de la plus haute qualité. Pains, brioches, biscuits de boulangers... découvrez les spécialités de...Lire plus -
Jacopo & Charlotte - Boulangerie MADOArtisanale, locale et engagée ! Trois mots qui définissent, en partie, la boulangerie colorée et gourmande de Charlotte et Jacopo. Entourés de producteurs qui s’engagent pour la biodiversité, le local et le savoir-faire, ces boulangers responsables ont choisi les bacs Gilac pour s’équiper dans...Lire plus -
Benoit Marie - VanahyVanahy choisit la gamme Gilactiv® pour préparer sa vanille dans les meilleures conditions. Créée il y a un an, Vanahy fournit les professionnels français en gousses de vanille premium, préalablement triées avec les bacs de la gamme Gilactiv®. Ces contenants ont été conçus avec le procédé exclusif...Lire plus -
Pane Vivo : “La fermentation en bac est pour nous fondamentale”Ancien journaliste, auteur d’un livre-enquête sur lapin Adriano Farano a ouvert une boulangerie où il propose un pain avec à indice glycémique bas, fabriqué grâce à la fermentation dans des bacs Gilac.Lire plus -
Les éclaireurs Pâtissiers régalent les lyonnais !Depuis 2019, les Éclaireurs Pâtissiers régalent les lyonnais avec un dessert français né dans la capitale de la gastronomie, un dessert qu’ils proposent autant au becs sucrés que salés.Lire plus -
Sandrine Baumann : pâtisserie-santéGilac, une sécurité supplémentaire pour les pâtisseries à index glycémique bas de Sandrine Baumann Hautin. Cheffe pâtissière originaire de l’Oise , Sandrine Baumann Hautin vient de lancer une nouvelle entreprise destinée à conjuguer pâtisserie et santé. Elle opère dans toute la France.Lire plus -
Pains d'exclamationReconverti, le boulanger de Pains d’Exclamation en Essonne choisit de travailler avec Gilac Plusieurs fois primé au concours Les Papilles d'Or, qui distingue chaque année les meilleurs commerçants et artisans alimentaires de l'Essonne (91), Patrick Dillies est un boulanger qui adore son métier et...Lire plus -
Au Moulin de Delph, on tourne avec GilacDepuis 2007, Delphine et Hugo Petremant sont à la tête du Moulin de Delph à Alès. Affichant la marque Boulanger de France et fervents utilisateurs des équipements Gilac, ils ne travaillent qu’avec de la farine traditionnelle pour leur production de pain, viennoiseries et gâteaux 100% maison.Lire plus -
Atelier P1 : une boulangerie à labo ouvert à ParisDepuis le 31 mai, Julien Cantenot a ouvert Atelier P1, sa boulangerie bio dans le 18e arrondissement parisien. Il utilise les bacs GILAC pour réaliser ses produits bio et dans le cadre d'ateliers découverte à la boulangerie.Lire plus -
Paul Dieudonné, PDG du Moulin de la Veyssière : “Pour nous, Gilac reste une marque de référence”En activité depuis le 16e siècle, le Moulin de la Veyssière situé en Dordogne est connu pour ses huiles à base de fruits à coque, dont certaines étapes de fabrication se font avec du matériel Gilac.Lire plus
Showing 1 to 12 of 12 (1 Page)
paiement sécurisé
par CB, virement bancaire ou mandat administratif
LIVRAISON OFFERTE
dès 200 € d’achat
LIVRAISON EN FRANCE
sous 4 jours
SERVICE CLIENTS
+ 33 (0)4 72 17 57 72
lundi au vendredi
8h30 - 17h30