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Notre best seller
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Conseils de pros
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Etablissement LAMBERTIN (groupement GAFIC)A Alès dans le Gard, les équipements Gilac font partie des étals du magasin Lambertin, installation et équipement de cuisine professionnelle pour tous depuis plus de soixante ans.Lire plus -
Droguerie FusterLa droguerie Fuster à Alès propose à sa clientèle des produits Gilac. Frédérique et François Fuster, les propriétaires de l'adresse centenaire, mettent à l'honneur les produits Made in France et s'en expliquent.Lire plus -
Marie Baron - Le Billot de MarieMarie Baron, Le Billot de Marie (77) : “J’utilise les bacs non-stop depuis deux ans et ils ne bougent pas”. Ancienne directrice financière, Marie Baron a changé de vie pour apprendre à manier les couteaux de boucher. Depuis, dans son atelier du Gâtinais en Ile-de-France, elle prépare de belles...Lire plus -
La ChoKolatière et les socles rouleurs“Le plus de Gilac, c’est qu’ils peuvent être mis sur des supports à roulettes” En pleine production pour préparer Pâques, Marie Dextérat, fondatrice de La ChoKolatière ouvre les portes de son atelier, opérationnel depuis novembre 2021 à Grézillac (Gironde). Une entreprise comme un projet de...Lire plus -
La Fromagerie Les Trois Jean à Lyon : “J’utilise aussi les bacs à pâtons pour faire crémer certains fromages.”Durant toute sa carrière de fromager, Jean Bordereau a utilisé des caisses Gilac pour le transport de fromages en toute sécurité. A la tête de deux boutiques à Lyon, il partage son expérience d’utilisateur en mettant en avant leur praticité pour ses livraisons mais aussi pour réaliser...Lire plus -
Les bacs HACCP pour maintenir la qualité de production dans les cuisines de FoodChériActeur majeur de la foodtech, FoodChéri est une entreprise qui livre des plats faits maison, conçus dans ses propres cuisines. Dans ses laboratoires, on retrouve de nombreux bacs HACCP mais aussi des caisses ajourées. Explications avec Gilles Bourguignon, chef d’équipe de production chez...Lire plus -
Pane Vivo : “La fermentation en bac est pour nous fondamentale”Ancien journaliste, auteur d’un livre-enquête sur lapin Adriano Farano a ouvert une boulangerie où il propose un pain avec à indice glycémique bas, fabriqué grâce à la fermentation dans des bacs Gilac.Lire plus -
Les éclaireurs Pâtissiers régalent les lyonnais !Depuis 2019, les Éclaireurs Pâtissiers régalent les lyonnais avec un dessert français né dans la capitale de la gastronomie, un dessert qu’ils proposent autant au becs sucrés que salés.Lire plus -
Paul, le spécialiste du plastiqueEn charge de la boutique Paul Caoutchouc à Saint-Etienne (42), Olivier Marchet est une encyclopédie et une mémoire des différents types d’utilisation des produits Gilac. Ici, on vient de toute la Loire, la Haute-Loire et l’Ardèche pour demander conseil à cette aficionado de la marque.Lire plus -
In Pâté Croûte We Crust : “Gilac c’est un partenaire incontournable”.Arrivée 4e ex-aequo au Championnat du monde de pâté croûte le 29 novembre 2021 à Lyon, Emeline Aubry vient aussi de lancer sa boutique en ligne dédiée à cette charcuterie pâtissière. Dans son laboratoire d’Ivry-sur-Seine, elle peut compter sur les bacs plats avec grille de Gilac.Lire plus -
Sandrine Baumann : pâtisserie-santéGilac, une sécurité supplémentaire pour les pâtisseries à index glycémique bas de Sandrine Baumann Hautin. Cheffe pâtissière originaire de l’Oise , Sandrine Baumann Hautin vient de lancer une nouvelle entreprise destinée à conjuguer pâtisserie et santé. Elle opère dans toute la France.Lire plus -
L'EntrePôtOuvert depuis le 15 mai 2021 à Avignon, L’entrePôt conditionne des produits bio, locaux et zéro déchets dans des bacs Gilac. Puis, ces derniers sont distribués aux restaurateurs indépendants, collectifs et épiceries dans une logique d’économie circulaire. Explications avec Lucie Tisserand, une...Lire plus
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