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Conditions d’utilisation spécifiques aux produits destinés à être au contact des aliments.

Les gammes GILAC sont conçues pour faciliter le déploiement d’une démarche HACCP en restauration collective, restauration commerciale et en industrie agroalimentaire.

Les produits GILAC sont donc destinés à un usage professionnel et doivent être utilisés dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène afin de réduire les dangers liés à la sécurité alimentaire.

Dans ce cadre, il est notamment recommandé de :

  • Laver les produits avant leur 1ère utilisation,
  • Laver les produits avec des détergents autorisés pour le contact alimentaire,
  • Ne pas stocker un contenu porté à une température supérieure à 90°C,
  • Ne pas réchauffer le bac (ou le contenant) directement sur une source de chaleur,
  • Ne pas stocker plusieurs types d’aliments (ou de lots différents d’aliments) en même temps dans le même bac,
  • Ne pas stocker des contenus non alimentaires dans des bacs destinés à entrer au contact d’aliments,
  • Ne pas utiliser de broyeurs, de mixeurs, de couteaux directement dans le bac.