Chez Gilac, nous créons des solutions sur mesure pour répondre à vos besoins ! Avec le réseau Invitation à la Ferme, nous avons imaginé une caisse à yaourts réemployable pour le stockage et la livraison. Objectif : remplacer les boîtes en carton jetable et réduire les déchets dans l’agroalimentaire. Découvrez les coulisses de cette collaboration engagée !
Invitation à la Ferme est un réseau de 42 fermes BIO et indépendantes qui transforment sur place leur lait en produits laitiers vendus localement. Accompagné par l’ADEME (l’Agence de la transition écologique), le réseau souhaitait remplacer ses boîtes à usage unique par des caisses réemployables pour livrer les yaourts en magasin en facilitant la manutention et en supprimant le montage manuel des cartons.
C’est ainsi que l’entreprise GILAC a été sollicitée pour développer un produit sur mesure à partir d’un cahier des charges précis :
• Dimensions adaptées au colisage des yaourts et desserts laitiers par 4, ainsi qu’à tous les formats unitaires ;
• Structure empilable et emboîtable ;
• Conception solide pour résister aux manipulations fréquentes, au passage à l’étuve, aux lavages intensifs, au transport et au stockage ;
• Identification claire pour faciliter la logistique. Des exigences parfaitement dans nos cordes !
Une fois le cahier des charges en main, les équipes techniques de notre usine à Izernore (Ain) se sont immédiatement saisies du projet. Elles ont développé une première version des caisses à yaourts qui ont été livrées au réseau Invitation à la Ferme.
Grâce aux retours du client, notre responsable technique a identifié des axes d’amélioration. Nous avons alors collaboré avec IPC, le Centre technique de la plasturgie, pour réaliser des essais et simulations numériques. Résultat : une deuxième version encore plus robuste et parfaitement adaptée aux besoins du réseau.
La fabrication de nos caisses à yaourts est donc le fruit de la collaboration entre le réseau Invitation à la Ferme, le centre technique IPC et l’équipe GILAC. Une véritable synergie qui a permis de développer un produit fiable, parfaitement adapté aux besoins des transformateurs laitiers !
Ces caisses réutilisables sont proposées en alternative aux boîtes en carton à usage unique par le réseau Invitation à la Ferme. Elles servent à la livraison des yaourts et autres desserts laitiers des fermes vers les points de vente (grandes surfaces, magasins bio ou restauration collective).
Elles s’inscrivent pleinement dans une dynamique de réemploi :
- Elles sont consignables. Afin de les identifier rapidement et faciliter la logistique, nous les avons personnalisées pour notre client (avec un coloris spécifique et une étiquette IML directement intégrée dans la matière).
- Elles sont fabriquées en polypropylène 100 % recyclé.
Selon les chiffres du réseau, une caisse réemployable remplace 80 cartons jetables. Elle permet à une ferme d’économiser plus de 3 tonnes de cartons et de réduire ses émissions de CO2 de 1,6 tonne par an (pour une ferme moyenne transformant 155 000 litres de lait)*.
* Source : Chiffres indiqués dans le communiqué de presse publié sur Linkedin en février 2024.
En outre, ces caisses protègent mieux les emballages des produits, limitant ainsi les pertes et donc le gaspillage alimentaire. Elles permettent enfin de réduire le temps de travail en éliminant les cartons à déplier et jeter côté ferme et côté point de vente !
« Pour nous, c'est économique et écologique. Le retour sur investissement est de 2 ans. Nous évitons le montage des cartons à la main. Les caisses sont gérées via une application. Le livreur enregistre les caisses consignées livrées puis récupérées au passage suivant, comme nous livrons en direct. Cette traçabilité nous assure un taux de retour de 95 %. »
Yoann Liger, éleveur du réseau à la ferme d’Ana Soiz
Si nos caisses réutilisables ont été spécialement conçues pour le réseau Invitation à la Ferme, elles sont également disponibles à la vente pour tous les transformateurs laitiers !
Leur format compact est idéal : une contenance de 13 litres pour une profondeur de 120 mm. Elles répondent à l’ensemble des normes de sécurité alimentaire et sont fabriquées en France. Une fois vide, il suffit de les emboîter pour un rangement optimal sans perte d’espace. Elles ont TOUT pour devenir LE produit standard de la circularité des produits laitiers transformés entre le producteur et le distributeur !
Nos caisses réutilisables sont idéales pour l’industrie laitière, mais pas seulement. Le large ajourage assure une bonne ventilation, très utile pour la redescente et le maintien en température des productions. Cette caractéristique est également adaptée au stockage de champignons, de salade, d’endives, d’ail, d’oignons ou encore d’herbes aromatiques.
Enfin, elles sont très légères, ce qui limite les risques de troubles musculo-squelettiques lors de manipulations fréquentes. Elles peuvent ainsi faciliter certains déplacements quotidiens en restauration comme en boulangerie :
- Le transport des sandwichs et viennoiseries entre le laboratoire et la vitrine,
- Le transport des desserts de la cuisine au buffet pour les restaurants self-service,
- etc.
Le développement du réemploi dans le secteur de l’agroalimentaire ne peut réussir que par la collaboration entre notre industrie et notre clientèle. C’est pourquoi nous mettons notre expertise à votre service pour développer des contenants sur mesure qui s’adaptent parfaitement à vos besoins. Ensemble, construisons des solutions concrètes vers un avenir 0 déchets ! Et pour aller plus loin, découvrez notre guide de la consigne pour mettre en place une solution durable et économique !
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